De la brasserie traditionnelle au restaurant gastronomique, en passant par les tables \u00e9toil\u00e9es, Terre d\u2019Eccezione se distingue par sa vocation, son territoire et ses valeurs.
\nEn plus de nos “grand cru” d\u2019huile d\u2019olive extra vierge, retrouvez tous nos produits provenant directement de nos activit\u00e9s agricoles et offrez \u00e0 vos clients ce que le territoire des Marches fait de mieux.
\nD\u00e9couvrez nos inspirations et notre s\u00e9lection sp\u00e9ciale pour les chefs !
\nCliquez sur le lien et contactez-nous, nous serons heureux de r\u00e9pondre \u00e0 toutes vos questions.<\/p>\n[\/vc_column_text][divider line_type=”No Line” custom_height=”20″][nectar_btn size=”large” button_style=”regular” button_color_2=”Accent-Color” icon_family=”none” url=”https:\/\/terredeccezione.com\/fr\/contacts\/” text=”Choisissez Terre d’Eccezione”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” top_padding=”-10%” bottom_padding=”-10%” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_row_inner column_margin=”default” text_align=”left”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” centered_text=”true” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ font_color=”#000000″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_custom_heading text=”\u00c9picerie fine” font_container=”tag:h3|text_align:center” use_theme_fonts=”yes” link=”url:https%3A%2F%2Fterredeccezione.com%2Ffr%2Fcontacts%2F|title:Contatti||”][divider line_type=”Small Line” line_alignment=”default” line_thickness=”2″ divider_color=”accent-color” animate=”yes” custom_height=”40″ custom_line_width=”40″][vc_column_text max_width=”650″]\n
Notre vocation avec Terre d’Eccezione est de rendre accessible ce qui se fait de mieux dans les Marches !
\nFaites voyager vos clients avec la qualit\u00e9 unique de la r\u00e9gion des Marches! Des produits de haute qualit\u00e9, naturels, en direct de nos zones de culture.
\nEt si vous mettiez une bonne dose de super-aliments, de soleil et de bonne humeur dans votre magasin ?<\/p>\n[\/vc_column_text][divider line_type=”No Line” custom_height=”50″][nectar_btn size=”large” button_style=”regular” button_color_2=”Accent-Color” icon_family=”none” url=”https:\/\/terredeccezione.com\/fr\/contacts\/” text=”Devenez ambassadeur Terre d’Eccezione”][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” top_margin=”-5%” column_link_target=”_self” width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][nectar_cascading_images image_1_bg_color=”#f1e6d3″ image_1_offset_x_sign=”-” image_1_offset_x=”10%” image_1_offset_y_sign=”-” image_1_offset_y=”10%” image_1_rotate_sign=”+” image_1_rotate=”none” image_1_animation=”Grow In” image_1_box_shadow=”none” image_2_url=”10496″ image_2_offset_x_sign=”+” image_2_offset_x=”10%” image_2_offset_y_sign=”+” image_2_offset_y=”10%” image_2_rotate_sign=”+” image_2_rotate=”none” image_2_animation=”Grow In” image_2_box_shadow=”none” image_3_offset_x_sign=”-” image_3_offset_x=”15%” image_3_offset_y_sign=”-” image_3_offset_y=”30%” image_3_rotate_sign=”+” image_3_rotate=”none” image_3_animation=”Grow In” image_3_box_shadow=”x_large_depth” image_4_offset_x_sign=”+” image_4_offset_x=”0%” image_4_offset_y_sign=”+” image_4_offset_y=”0%” image_4_rotate_sign=”+” image_4_rotate=”none” image_4_animation=”Fade In” image_4_box_shadow=”none” border_radius=”none”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” top_padding=”7%” bottom_padding=”7%” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_row_inner column_margin=”default” bottom_padding=”60″ text_align=”left”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” centered_text=”true” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” top_margin=”-10%” column_link_target=”_self” width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][nectar_cascading_images image_1_bg_color=”#e9efe3″ image_1_offset_x_sign=”-” image_1_offset_x=”10%” image_1_offset_y_sign=”-” image_1_offset_y=”10%” image_1_rotate_sign=”+” image_1_rotate=”none” image_1_animation=”Grow In” image_1_box_shadow=”none” image_2_url=”10489″ image_2_offset_x_sign=”+” image_2_offset_x=”10%” image_2_offset_y_sign=”+” image_2_offset_y=”10%” image_2_rotate_sign=”+” image_2_rotate=”none” image_2_animation=”Grow In” image_2_box_shadow=”none” image_3_offset_x_sign=”-” image_3_offset_x=”15%” image_3_offset_y_sign=”-” image_3_offset_y=”30%” image_3_rotate_sign=”+” image_3_rotate=”none” image_3_animation=”Grow In” image_3_box_shadow=”x_large_depth” image_4_offset_x_sign=”+” image_4_offset_x=”0%” image_4_offset_y_sign=”+” image_4_offset_y=”0%” image_4_rotate_sign=”+” image_4_rotate=”none” image_4_animation=”Fade In” image_4_box_shadow=”none” border_radius=”none”][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_custom_heading text=”Entreprises” font_container=”tag:h3|text_align:center” use_theme_fonts=”yes” link=”url:https%3A%2F%2Fterredeccezione.com%2Ffr%2Fcontacts%2F|title:Contatti||”][divider line_type=”Small Line” line_alignment=”center” line_thickness=”2″ divider_color=”accent-color” animate=”yes” custom_height=”40″ custom_line_width=”40″][vc_column_text max_width=”650″]Pour vos (bons) clients, un team building ou pour f\u00e9liciter vos collaborateurs apr\u00e8s une bonne ann\u00e9e, pensez \u00e0 nos offres d\u2019entreprise!
\nChoisissez parmi notre s\u00e9lection de cadeaux pour c\u00e9l\u00e9brer un \u00e9v\u00e8nement sp\u00e9cial:<\/p>\n
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Vous vous mariez bient\u00f4t et vous cherchez une fa\u00e7on originale et naturelle\u00a0 d\u2019accueillir vos invit\u00e9s \u00e0 la table de mariage? Nous sommes l\u00e0 pour vous!
\nOffrez \u00e0 votre famille et \u00e0 vos amis une touche d\u2019originalit\u00e9 avec nos productions passionn\u00e9ment bio de miel ou d\u2019huile d\u2019olive extra vierge de haute qualit\u00e9.
\nVous \u00eates un wedding planner ou un wedding designer et vous voulez offrir des super-aliments biologiques comme cadeau de mariage \u00e0 vos clients? Contactez-nous!<\/p>\n[\/vc_column_text][divider line_type=”No Line” custom_height=”50″][nectar_btn size=”large” button_style=”regular” button_color_2=”Accent-Color” icon_family=”none” url=”https:\/\/terredeccezione.com\/fr\/contacts\/” text=”Demandez un devis”][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” top_margin=”-10%” column_link_target=”_self” width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][nectar_cascading_images image_1_bg_color=”#f1e6d3″ image_1_offset_x_sign=”-” image_1_offset_x=”10%” image_1_offset_y_sign=”-” image_1_offset_y=”10%” image_1_rotate_sign=”+” image_1_rotate=”none” image_1_animation=”Grow In” image_1_box_shadow=”none” image_2_url=”10486″ image_2_offset_x_sign=”+” image_2_offset_x=”10%” image_2_offset_y_sign=”+” image_2_offset_y=”10%” image_2_rotate_sign=”+” image_2_rotate=”none” image_2_animation=”Grow In” image_2_box_shadow=”none” image_3_offset_x_sign=”-” image_3_offset_x=”15%” image_3_offset_y_sign=”-” image_3_offset_y=”30%” image_3_rotate_sign=”+” image_3_rotate=”none” image_3_animation=”Grow In” image_3_box_shadow=”x_large_depth” image_4_offset_x_sign=”+” image_4_offset_x=”0%” image_4_offset_y_sign=”+” image_4_offset_y=”0%” image_4_rotate_sign=”+” image_4_rotate=”none” image_4_animation=”Fade In” image_4_box_shadow=”none” border_radius=”none”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” top_padding=”-10%” bottom_padding=”7%” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_link_target=”_self” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_row_inner column_margin=”default” bottom_padding=”60″ text_align=”left”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” centered_text=”true” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none”][vc_custom_heading text=”Nos gastronomes passion\u00e9s” font_container=”tag:h3|text_align:center” use_theme_fonts=”yes” link=”url:https%3A%2F%2Fterredeccezione.com%2Ffr%2Fcontacts%2F|||”][divider line_type=”Small Line” line_alignment=”default” line_thickness=”2″ divider_color=”accent-color” animate=”yes” custom_height=”40″ custom_line_width=”40″][vc_column_text max_width=”650″]De l\u2019\u00e9criture au palais, nos “Chefs” ouvrent les voies de l\u2019exploration vers de nouveaux horizons. Faites connaissance avec ces \u00e2mes gastronomiques sensibles \u00e0 la qualit\u00e9 des aliments et en recherche constante de l\u2019assemblage parfait ![\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin=”default” text_align=”left”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” width=”1\/3″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none” enable_animation=”true” animation=”grow-in”][team_member image_url=”7737″ bio_image_url=”7737″ team_memeber_style=”bio_fullscreen” name=”ERRICO RECANATI” job_position=”Chef 1 \u00e9toile Michelin | Restaurant Andreina | Ancona, Italie” team_member_bio=”De sa grand-m\u00e8re, le Chef \u00e9toil\u00e9 a assimil\u00e9 les connaissances techniques et surtout le style de vie: avec la connaissance des produits du territoire et la sagesse dans la pr\u00e9paration des plats traditionnels, Andreina lui a transmis discipline, t\u00e9nacit\u00e9 et esprit de sacrifice, qui, comme on le sait, sont des qualit\u00e9s n\u00e9cessaires pour ceux qui exercent comme profession la cuisine de haut niveau. Chef Errico emm\u00e8ne dans le 21\u00e8me si\u00e8cle la longue tradition de plats de famille \u00e0 travers une expression propre \u00e0 lui, en conservant le meilleur le long de sa route innovative.
\n\u201cUn plat doit pouvoir \u00e9mouvoir toutes les g\u00e9n\u00e9rations pour pouvoir engendrer un souvenir: si cela ne se produit pas, nous n\u2019aurons pas g\u00e9n\u00e9r\u00e9 de VIE! C\u2019est pourquoi je cherche une cuisine sans \u00e2ge, qui se lib\u00e8re des modes du moment et est proche du c\u0153ur de chacun d\u2019entre nous\u201d.
\n(Chef Errico Recanati)”][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” width=”1\/3″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none” enable_animation=”true” animation=”grow-in”][team_member image_url=”6885″ bio_image_url=”6885″ team_memeber_style=”bio_fullscreen” name=”KANAKO OKUDA” job_position=”Critique culinaire, \u00e9crivain | Tokyo, Japon” team_member_bio=”Kanako Okuda, r\u00e9sidente \u00e0 Tokyo, a \u00e9crit en 2001 le tout premier livre au Japon sur l\u2019huile d\u2019olive extra vierge. Critique et passionn\u00e9e par l\u2019art culinaire, \u00e9crivain de livres d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la gastronomie, Kanako est un go\u00fbteur professionnel d\u2019huile d\u2019olive, autrement appel\u00e9 sommelier expert en huile d\u2019olive appartenant \u00e0 l\u2019AISO (Association Italienne Sommelier de l\u2019Huile). Nous nous sommes rencontr\u00e9es au cours pour l\u2019aptitude physiologique \u00e0 la d\u00e9gustation des huiles d\u2019olive vierges de l\u2019ASSAM il y a quelques ann\u00e9es. Nous avons \u00e9chang\u00e9 nos num\u00e9ros et Kanako a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019importer nos huiles d\u2019olive extra vierge au Japon, en les pr\u00e9sentant au chef Yoshitsugu Suzuki 1 \u00e9toile Michelin qui les a introduites dans sa cuisine d\u00e9licate et sophistiqu\u00e9e. En particulier, ils ont appr\u00e9ci\u00e9 l\u2019\u00e9l\u00e9gance de notre \u201cMignola\u201d, qui a aussi remport\u00e9 une m\u00e9daille d\u2019or au JOOP, car ses nuances s\u2019adaptent \u00e0 l\u2019harmonie de la cuisine japonaise.”][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” width=”1\/3″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none” enable_animation=”true” animation=”grow-in”][team_member image_url=”7754″ bio_image_url=”7754″ team_memeber_style=”bio_fullscreen” name=”ROBERTA CASTALDI” job_position=”Chef | Trattoria da Antonietta | Jesi, Italie” team_member_bio=”Roberta Castaldi propose avec grand art des plats typiques de la cuisine des Marches \u00e0 la d\u00e9couverte d\u2019anciennes saveurs qu\u2019on croyait oubli\u00e9es dans le temps. Chaque type de p\u00e2tes, travaill\u00e9 avec une minutieuse patience \u00e0 la main, raconte \u00e0 travers les d\u00e9licieuses recettes r\u00e9gionales que chaque plat est une c\u00e9l\u00e9bration au plaisir du palais. Le menu est riche et enchanteur, des tagliatelles au rago\u00fbt blanc de lapin aux viandes, jusqu\u2019au parfum\u00e9 \u201cfrit italien\u201d, sans oublier les \u201cdesserts de la maison\u201d.
\n\u201cPour moi, la cuisine est avant tout le respect du travail d\u2019un artisan. Il n\u2019y a pas de bonne cuisine sans un bon produit. C\u2019est pour \u00e7a que j\u2019essaie d\u2019\u00eatre entour\u00e9e des meilleurs dans tous les domaines. J\u2019ai besoin que mon produit brut ait une \u00e2me et une histoire pour le sublimer au maximum\u201d.
\n(Chef Roberta Castaldi)”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin=”default” text_align=”left”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” width=”1\/3″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none” enable_animation=”true” animation=”grow-in”][team_member image_url=”6886″ bio_image_url=”6886″ team_memeber_style=”bio_fullscreen” name=”MARIA VITTORIA GRIFFONI” job_position=”Chef | Jesi, Italie” team_member_bio=”Il y a les Chefs et il y a la \u201cCheffe\u201d, Maria Vittoria Griffoni. En peu de temps, de jeune cuisini\u00e8re sortie de l\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re, elle s\u2019est transform\u00e9e en une cheffe passionn\u00e9e qui voyage \u00e0 travers le monde. Elle a travaill\u00e9 dans tous les domaines de la restauration de l\u2019Italie \u00e0 l\u2019Australie et a ensuite commenc\u00e9 son parcours comme chef \u00e0 domicile avec son activit\u00e9, le Ratatouille. Elle a ouvert deux cuisines en quelques ann\u00e9es (Pepenero \u00e0 Jesi et \u00e0 Senigallia) et a remport\u00e9 une s\u00e9lection incroyable d\u2019iFoodies.
\n\u201cAujourd\u2019hui, je fais un travail qui me refl\u00e8te pleinement : il est cr\u00e9atif, anim\u00e9 et n\u2019a pas trop de r\u00e8gles\u2026 tout comme moi!\u201d
\n(Chef Maria Vittoria Griffoni)”][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” width=”1\/3″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none” enable_animation=”true” animation=”grow-in”][team_member image_url=”7742″ bio_image_url=”7742″ team_memeber_style=”bio_fullscreen” name=”YOSHITSUGU SUZUKI” job_position=”Chef 1 \u00e9toile Michelin | Restaurant Kappou | Tokyo, Japon” team_member_bio=”Marchez le long de la rue commer\u00e7ante qui m\u00e8ne \u00e0 la sortie Est de la station Gakugei-daigaku, au fleuriste tournez \u00e0 droite et vous arriverez dans un quartier paisible. C\u2019est \u00e0 cet endroit que se trouve le fameux Chef Yoshitsugu Suzuki. Fort de son exp\u00e9rience de cr\u00e9ateur de sushi, le Chef Yoshitsugu Suzuki s\u2019est \u00e9tabli \u00e0 son compte \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 29 ans. Dot\u00e9 d\u2019un incomparable sens de l\u2019observation, il parcourt tous les jours Tsukiji \u00e0 la recherche des meilleurs ingr\u00e9dients. \u00c0 la base de sa cuisine, un mot d\u2019ordre: r\u00e9v\u00e9ler toute la saveur des aliments de saison. Cela fait 10 ans qu\u2019il a introduit l\u2019huile d\u2019olive dans sa cuisine et il aime l\u2019utiliser pour ses risottos et dans l\u2019\u00e9laboration de ses sauces. Il y a un an, gr\u00e2ce \u00e0 Kanako Okuda, il a d\u00e9couvert une de nos huile extra vierge d\u2019olive Terre d\u2019Eccezione: La Mignola.Ce fut une v\u00e9ritable rencontre, qui a donn\u00e9 naissance \u00e0 une s\u00e9rie de cr\u00e9ations culinaires r\u00e9unissant deux cultures gastronomiques.\u201c Nous ch\u00e9rissons chaque rencontre que nous avons au restaurant et esp\u00e9rons faire de votre venue un moment sp\u00e9cial qui restera avec vous longtemps\u201c. Autant d\u2019\u00e9l\u00e9ments qui expliquent sa popularit\u00e9 autant dans les m\u00e9dias que lors de ses cours de cuisine.”][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” width=”1\/3″ tablet_width_inherit=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” bg_image_animation=”none” enable_animation=”true” animation=”grow-in”][team_member image_url=”10321″ bio_image_url=”10321″ team_memeber_style=”bio_fullscreen” name=”DEVENEZ AMBASSADEUR” job_position=”\u201cTerre d’Eccezione“” team_member_bio=”De la brasserie traditionnelle au restaurant gastronomique, en passant par les tables \u00e9toil\u00e9es, Terre d\u2019Eccezione se distingue par sa vocation, son territoire et ses valeurs.
\nEn plus de nos “grand cru“ d\u2019huile d\u2019olive extra vierge, retrouvez tous nos produits provenant directement de nos activit\u00e9s agricoles et offrez \u00e0 vos clients ce que le territoire des Marches fait de mieux.
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