Preservare la purezza
I nostri mieli sono totalmente puri, estratti direttamente dei favi biologici per centrifugazione e filtrati tramite un filtro a sacco in nylon che permette di togliere i residui di cera dal miele. Dopo sono inseriti all’interno di contenitori in acciaio INOX alimentare. Questo momento di riposo è necessario perché permette all’aria contenuto nel miele (dovuto alla centrifugazione), di salire in superficie. Quindi il miele viene invasettato ed etichettato.
Anche se sembra evidente, teniamo a garantire che i nostri mieli sono artigianali e che dunque non sono né scaldati, né mescolati e che non contengono nessun tipo di additivo. Inoltre non essendo sottoposti a nessuna trasformazione, al contrario dei mieli industriali, i mieli artigianali biologici contengono numerosi enzimi naturali, vitamine e minerali.
