Fresco e delizioso
La cucina potrebbe essere anche una delle nostre più grandi passioni, se ne avessimo il tempo.
Per la maggior parte delle nostre giornate siamo in giro per i nostri campi, seguendo l’andamento delle nostre api, dei nostri olivi e delle nostre piante officinali.
Siccome ci piace la semplicità e il tempo che possiamo dedicare alla cucina è molto limitato, in questa rubrica dedicata alle ricette troverete cose molto semplici da realizzare.
Ingredienti primari, per la maggior parte crudi, abbinati in base ai nostri gusti, in quel momento.
Ci piace un frutto che comincia a essere coltivato in Sicilia: l’avocado. Oltre a tutte le sue proprietà benefiche, è un frutto che si può consumare durante tutto l’arco dell’anno: ovviamente deve essere di agricoltura biologica! Si sposa a meraviglia con il pompelmo. Basta togliere la fine pelle che ricopre ogni parte del pompelmo, tagliare l’avocado a pezzi, aggiungere un pizzico di sale e un filo d’olio extravergine di oliva.
Delizioso e super consigliato.
