ERICA

Ambrato e sapore di caramello

Il miele biologico di erica è uno dei mieli preferiti dai bambini perché ricorda dolcemente il sapore del caramello. Miele robusto e spesso, il suo colore scuro tende al rossiccio. Si caratterizza dal suo aroma pronunciato, i suoi sapori boscosi e ogni tanto con delle note di liquirizia. Nel retrogusto lascia un aroma simile a quello del caramel mou o della creme caramel tinto da una delicatissima amarezza.

Periodo di fioritura
Aprile

Confezione: 200 / 400 g

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ERICA

Ambrato e sapore di caramello

Il miele biologico di erica è uno dei mieli preferiti dai bambini perché ricorda dolcemente il sapore del caramello. Miele robusto e spesso, il suo colore scuro tende al rossiccio. Si caratterizza dal suo aroma pronunciato, i suoi sapori boscosi e ogni tanto con delle note di liquirizia. Nel retrogusto lascia un aroma simile a quello del caramel mou o della creme caramel tinto da una delicatissima amarezza.

Periodo di fioritura
Aprile

Confezione: 200 / 400 g

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NELLA CUCINA DEGLI CHEF

Il miele biologico di erica Terre d’Eccezione accompagna delicatamente i formaggi stagionati come il pecorino di Fossa perché sposa a meraviglia i sapori acidi con punte salate. La sua tessitura morbida lo rende unico perché si spalma delicatamente sulle fette di pane.

Idea: Crêpe, pancake e brioche sublimate al miele di erica

NELLA CUCINA DEGLI CHEF

Il miele biologico di erica Terre d’Eccezione accompagna delicatamente i formaggi stagionati come il pecorino di Fossa perché sposa a meraviglia i sapori acidi con punte salate. La sua tessitura morbida lo rende unico perché si spalma delicatamente sulle fette di pane.

Idea: Crêpe, pancake e brioche sublimate al miele di erica