Un don de la nature
Depuis l’antiquité, l’olivier symbolise la force, la victoire, la sagesse, l’espérance, la richesse et l’abondance. Cet arbre symbolique a traversé les siècles, les incendies et les grands changements climatiques qui ont soufflé sur l’Europe méridionale pour être encore présent dans nos vies aujourd’hui. L’olivier est depuis toujours un cadeau précieux pour l’homme. Une plante forte qui nous offre chaque année un fruit très spécial, nourrissant et sain.
Avec son histoire, sa beauté et les vertus de l’huile extraite de ses fruits, soigner cette plante et la cultiver nous a permis de réaliser un vieux rêve: l’oléiculture, afin de pouvoir transmettre les merveilleux et innombrables bienfaits de cet aliment extraordinaire.
