MIEL ACACIA

Pendant la période de floraison, les arbres d’acacia se remplissent de fleurs blanches comme neige. Cette floraison est très délicate car sensible aux gelées. Le miel biologique d’Acacia est très riche en fructose et glucose et se caractérise par sa couleur blond clair, limpide et son aspect liquide. La délicatesse de son arôme rappelle discrètement le parfum de la fleur. Sa saveur est douce, peu odorante mais suave. Elle peut évoquer des notes vanillées.

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