Composition
100% cultivar Leccino. Cette variété est présente dans différentes régions d’Italie et aussi dans les Marches. Sa récolte a lieu durant la deuxième moitié du mois d’octobre.
Analyses sensorielles
Il Leccino è un olio extravergine di oliva dal sapore fruttato medio leggero con nette sensazioni di erba di campo, mandorla e un leggero tocco di carciofo e pomodoro. Gusto armonico, prevalentemente dolce. Al palato è fresco e avvolgente con un’equilibrata nota di amaro e piccante.
