MIEL “MILLE COLLI”

Nos ruchers des collines sont tous situés sur des îles biologiques, parmi lesquelles se trouve notre jardin des plantes officinales. Sur ce dernier nous cultivons les essences de lavande vraie, lavandin, romarin, thym et sauge. Les composants essentiels de ce millefleurs sont le trèfle, le tournesol et les fruits de bois. Nous y trouvons aussi la présence de nombreuses autres espèces comme la galéga, l’acacia, la clématite, le lotier corniculé, les ombellifères du groupe de la carotte et du coriandre, la luzerne, la lavande, le romarin, le thym, la sauge et l’hédysarum à bouquets.

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